詹姆斯·库克大学(James Cook University，简称JCU)原属昆士兰大学，1970年正式成立詹姆斯·库克大学。
学校以18世纪英国著名的航海家和探险家詹姆斯·库克船长的名字命名，他是第一位绘制澳大利亚东海岸海图的航海家和探险家。詹姆斯·库克大学是澳大利亚顶尖的国立研究型大学之一，是昆士兰第二古老的大学，也是英联邦高校协会(Association of Commonwealth Universities)的会员。詹姆斯·库克大学位于澳大利亚昆士兰州，共有汤思维尔(Townsville)、凯恩斯(Cairns)、新加坡(Singapore)、布里斯班(Brisbane)四个校区及Mackay、Mount Isa和Thursday Island三个学习中心。学校的主校区位于昆士兰州北部汤斯维尔市和凯恩斯市，并于2003年4月在新加坡设立直属国际校区。2016年5月，澳洲政府与新加坡政府达成全面战略合作伙伴关系建立的协定，其中教育方面澳洲和新加坡政府共同承认澳洲詹姆士库克大学国际化教育模式，JCU新加坡校区正式成为新加坡本地大学之一，享受新加坡本国公立大学同等政策待遇。
詹姆斯·库克大学的前身是汤斯维尔大学院，原属昆士兰大学的一部分，建于1961年，正式建成詹姆斯-库克大年是在1970年。1987年又在凯恩斯建立分校园。
学校共有Townsville（汤斯维尔市），Cairns（凯恩斯市），Sydney（悉尼），Melbourne（墨尔本），Singapore（新加坡）等五个校区。凯恩斯校区和汤斯维尔校园处于低山环抱的绿色地带，凯恩斯黏土地带终年湿热，水草丰茂；汤斯维尔地带略呈干热，桉树环合，热带风光无所不见。
该校是澳洲的第一座热带大学，它除了提供学科上的研究、研究训练以及教学课程外，还在与热带地区有关的一些学术领域内有很强的实力。该校的研究吸引了大量外来基金，并与工业部门和政府互相协作。
大学与诸如大堡礁海洋公园组织，澳大利亚海洋学院、基础工业部与澳糖类研究所等机构协作紧密。